Poduzetni Alen Kolđeraj odlučio je obogatiti ponudu pekarnice na Kutu tako što će u ponudi biti i svježe pečeni kruh, pečen tu pred vama. Na polici se nalazi umješeno tijesto oblikovano u bine (štruce) i umotano u bijele krpe. Podsjeća to, kaže Alen, na način kako je to njegov otac radio 1975. godine kad je započeo pekarski obrt na Visu. Pogled na peć vraća nas u sadašnjost. Tako se na jednom mjestu spojila tradicija i digitala.
Termine pekara i pekarnica sam malo proguglao i poigrao se s njima u naslovu. To nisu sinonimi (istoznačnice).
